Cupcakes de fresitas del bosque, chocolate con castañas y de queso mascarpone ... , porque no todo va a ser rojo y verde....

Después de anunciarlo varias veces en la página del facebook, esta es la entrada de las recetas de estos cupcakes. Hemos tenido unos días con bastante lío de trabajo, por suerte, y remodelando la tienda online, cosa que no nos ha dejado tiempo para actualizar este blog, pero de verdad que a partir de ya, lo llevaremos lo más al día posible.




Estos son los cupcakes que hemos hecho para estos días: todos son de vainilla y los frosting son de fresitas del bosque, chocolate con castañas y queso mascarpone. Os dejamos las recetas de los frosting!

FRESITAS DEL BOSQUE:

• 250 grms mantequilla a temperatura ambiente 
• 500 grms azúcar glass super fino 
• 2 cucharadas soperas de pasta de fresitas del bosque 
• 1 cucharada de leche 

Batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté la mezcla homogénea y después ir añadiendo la pasta poco a poco junto con la leche.

CHOCOLATE CON CASTAÑAS:

• 250 grms mantequilla a temperatura ambiente 
• 250grms azúcar glass 
• 250 grms chocolate en polvo sin azúcar no graso, tamizado 
• 50 grms de castañas asadas trituradas 
• 2 cucharadas de leche 

 Batir la mantequilla y el azúcar a la vez que vamos añadiendo el cacao tamizado Verter las cucharadas de leche para hacer la pasta más jugosa. Una vez hecho el frosting y decorados los cupcakes, se le incorporan las castañas para que el acabado sea mejor.

MASCARPONE:

• 200 grms mantequilla a temperatura ambiente 
• 150 grms azúcar glass 
• 150 grms de queso mascarpone en polvo 
• 1 cucharada de leche 

 Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que sea una masa homogéneaAñadir el queso y la leche lentamente hasta que esté totalmente integrado todo Esperamos que os gusten ya que son sencillos y muy resultones! Queremos aprovechar para desearos un feliz año 2013.  

 y que los Reyes magos os traigan todo lo bueno del mundo!!

 

A que son monos estos cupcakes de Reyes Magos...jeje? Bueno pues que seáis buenos y que continuéis ahí acompañándonos.!!! 

Mayte y Rosario

 P.D: Recordar que tenemos oferta en la tienda online hasta el día 6! No te la pierdas!! 

Navidad 2012

Escribimos este post para desearos una muy Feliz Navidad.

Que sean días de tranquilidad y familia!

Os dejamos un pastel de pachwork navideño con sabor de limón que nos encargó un cliente para el cumple de su mujer.

Cada año cuenta con nosotras para este día y nos hace muy felices!

El siguiente post será de año nuevo y Reyes y llegará cargado de novedades!

FELICES FIESTAS

NUEVA IMAGEN TIENDA ON LINE

A pesar de que ya sabemos que lo propio de estas fechas es una entrada de Navidad, que en breve la tendremos, queremos dejar esta entrada express para comentaros que hemos renovado la imagen de nuestra tienda on line.

El enlace es el de siempre www.lacasadelospasteles.es pero con el aspecto completamente diferente. Pensamos que más ágil, sencillo e intemporal.

Comentaros que tenemos una oferta que nos traen los Reyes Magos y es que hasta el 6 de enero, los envíos a partir de 15 euros de compra serán GRATIS.

Sólo hay que introducir el código "reyes12" al hacer el pedido.

Agradecemos mucho a Meisi su trabajo fantástico de diseño y actualización de la tienda, sabiendo plasmar a la primera lo que le pedíamos.

Os dejamos su web que merece la pena verla:  www.meisi.com

ESPERAMOS QUE OS GUSTE. GRACIAS!

PATRICIA ARRIBÁLZAGA y su visita a nuestra tienda

Después de pasar todo el día limpiando y organizando la tienda, fue un soplo de aire fresco la llegada de Patricia, Martin y su hija a nuestra tienda.

Encantadores, como siempre, nos honraron con su visita y Patricia además de firmar su fantástico libro, que dicho sea de paso va por la 3ª edición!, nos dio una demo magistralmente  y nos regaló su arte haciendo un papa Noel!

Como no hay mucho que decir de esta artista, os dejamos las fotos porque una imagen vale más que mil palabras...

Portada del libro

Empezando la demo

En pleno trabajo

Lorena, Mercè, Magali, Sara y Patricia!



De paso, contaros que tiene los cursos del primer trimestre completos, pero os podéis apuntar en su web a la lista de espera, que rigurosamente siguen: http://www.cakeshautecouture.com/es/escuela.php


Gracias Patricia!

PATRICIA ARRIBÁLZAGA NOS VISITA

Ya se que llevamos bastante atrasado tanto el blog como la puesta a punto de la tienda on line, lo sentimos, y de verdad que prometemos antes de fin de año tenerlo todo a punto y a pleno rendimiento, con muchas novedades!

No es falta de ganas ni de ilusión pero es que vamos de bólido, de hecho, tenemos pendientes varias entradas como la de la feria BCN&CAKE y de varios pasteles y cursos, y como no la de la Navidad en la Calle, pero la realidad se impone y esta entrada se adelanta a las otras.

Estamos encantadas de anunciaros que Patricia Arribálzaga, nos visita el 12 de diciembre a las 19,30h en nuestra tienda para firmar su fantástico libro "Cupcakes, Cookies & Macarons de alta costura".

Nos ofrecerá además una demo de su brillante saber hacer con motivo Navideño.

Así que, previa confirmación por aforo limitado, os esperamos el miércoles!

Gracias.